본문 바로가기
반응형

커피 원두2

케냐 오타야 이차마마 AA 원두 (스타벅스 아이코닉 사이렌 머그컵) 동네 트레이더스에서 어떤 커피 원두를 살까 고민하다, 케냐 오타야 이차마마 AA 1.1kg 원두를 구입했다. 케냐 오타야는 중앙 고원지역으로, 해발 1,700m 이상에 달하는 고산지역의 화산토양을 바탕으로 고품질 생두를 생산할 수 있는 특급 산지로 평가받고 있다. 국내 원두커피 정통기업 쟈뎅에서 미디엄 로스팅한 커피 원두. "직접 수급한 좋은 지역의 생두와 최적의 로스팅 노하우가 만나, 감귤류에서 느껴지는 산미와 부드러운 바디감이 특징이며, 화려한 커피꽃향과 초콜릿 같은 달콤함이 특징이다." 위쪽 귀퉁이를 잘라서 원두를 따르고, 접어서 집게로 집어 보관했다. 봉투에는 신선한 보관을 위해 입구쪽을 접어 붙일 수 있게 스티커도 붙어있다. 원두 10개를 꺼내봤다. 아라비카 원두 품종에서 볼 수 있는 곡선의 센.. 2020. 3. 17.
[이디야 커피랩] 논현동 카페, 콜롬비아 유게노이데스, 게이샤 워시드 평일 저녁 8시 40분경 저녁을 먹고 이디야 커피랩을 방문했다. 이상하게 휑했는데, 알고 보니 뒷문으로 들어왔더라... 주소: 서울 강남구 논현로 636 이디야빌딩 / 논현역, 언주역과 가까움. 뒷문으로 들어오니 3층이었고, 이곳은 창업안내 및 교육을 하는 곳이었다. 점원의 안내를 받고서야 이 사실을 깨닫고, 엘리베이터를 통해 1층으로 내려갔다. 1층으로 내려오니 보이는 커피원두와 그 향! 여러 대형 로스팅 기계가 유리 너머로 보였다. 입구 쪽에는 텀블러, 우산, 컵, 수제비누 등이 진열되어 있었다. 책과 노트. 판매 중인 원두를 시향해볼 수 있는 테이블. 구입하는 원두를 선택하고 패키징에는 원하는 사진, 문구, 프레임을 넣을 수 있다고 한다. 한편에는 무료로 시음할 수 있는 곳이 있었다. 브라질(시티오.. 2020. 2. 26.
반응형